Brasil terá queda de 7,5% na produção de café em 2025

O Brasil deve produzir menos café em 2025, com uma estimativa de 52,8 milhões de sacas de 60 quilos, o que representa uma queda de 7,5% em relação a 2024. A redução é atribuída à bienalidade negativa que afeta as plantações de café arábica, além da diminuição de 2,5% na área destinada à colheita e uma queda de 5,1% na produtividade.

Os preços do café, que já subiram quase 40% no ano passado, continuam em alta. Em fevereiro de 2025, o aumento foi de 10%. A saca de 60 kg atingiu um recorde histórico de R$ 2.769,45 em 12 de fevereiro, segundo a Universidade de São Paulo (USP), que monitora os preços desde 1996.

A escassez de estoques no Brasil e no mercado global, aliada à modesta previsão de safra para 2025/26, mantém os preços elevados, com a demanda seguindo aquecida, mesmo diante dos altos custos.

Fonte: via Conab